Method of making juicy Gulab Jamun
Method of making juicy Gulab Jamun: Have you eaten Gulab Jamun with Rabri, You will say wow, it is amazing
गरमा गरम गुलाब जामुन बनाने की विधि निम्नलिखित है:
गुलाब जामुन को देख कर किसके मुह में पानी नही आता शायद ही कोई कहे ऐसा कहे की मुझे गुलाब जामुन पसंद नही है गुलाब जामुन को अलग अलग तरीके से खाया जा सकता है ।
गुलाब जामुन रबडी के साथ भी खाया जा सकता है फिर देखों आप कह उठेंगे वाह क्या बात है।
गुलाब जामुन को आइसक्रीम के साथ खाने से मजा दोगुना हो जाता है तो आइये जानते है रसीले गुलाब जामुन बनाने की विधि।
सामग्री:
– 1 कप दूध पाउडर
– 1/4 कप मैदा
– 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
– 2 बड़े चम्मच घी
– 1/4 कप दूध (या आवश्यकता अनुसार)
– 1 कप चीनी
– 1 कप पानी
– 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
– तलने के लिए तेल या घी
– सजाने के लिए कटे हुए नट्स (वैकल्पिक)
Method of making juicy Gulab Jamun: क्या आपने रबड़ी के साथ गुलाब जामुन खाया? आप कहेंगे लाजवाब है
कढाई के लिए चीनी की चाशनी:
– 1 कप चीनी
– 1 कप पानी
– 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
– कुछ बूँदें गुलाब जल (इच्छानुसार)
Method of making juicy Gulab Jamun: क्या आपने रबड़ी के साथ गुलाब जामुन खाया? आप कहेंगे लाजवाब है
गुलाब जामुन बनाने की विधि:
1. सबसे पहले, चाशनी तैयार करें। एक पैन में 1 कप चीनी और 1 कप पानी मिलाएं। इसे मध्यम आंच पर गर्म करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
2. जब चीनी घुल जाए, तब इसमें इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। चाशनी को कुछ मिनटों के लिए उबलने दें, फिर आंच से हटा लें। इसे गर्म रखें।
3. एक मिक्सिंग बाउल में दूध पाउडर, मैदा और बेकिंग सोडा मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
4. इसमें घी डालें और इसे अपनी उँगलियों से रगड़ें ताकि मिश्रण crumbly हो जाए।
5. धीरे-धीरे दूध डालते जाएँ, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके, जब तक कि एक नरम आटा न बन जाए। आटा न तो बहुत चिपचिपा होना चाहिए और न ही बहुत सूखा।
6. आटे को छोटे नींबू के आकार में हिस्सों में बाँटें और उन्हें चिकनी गेंदों में रोल करें। सुनिश्चित करें कि सतह पर कोई दरार न हो।
7. एक गहरे तले वाले पैन में तेल या घी गरम करें। जब यह गर्म हो जाए, तो धीरे-धीरे गुलाब जामुन की गेंदें गरम तेल में डालें।
8. धीरे-धीरे इन्हें तलें, समय-समय पर घुमा-फिरा कर, जब तक वे सभी तरफ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। इसमें लगभग 10-15 मिनट का समय लग सकता है।
9. जब गुलाब जामुन तले जाएं, तो उन्हें तेल से निकालकर कुछ सेकंड के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
10. तुरंत गर्म गुलाब जामुन को गर्म चीनी की चाशनी में डालें। उन्हें कम से कम 30 मिनट तक भीगने दें ताकि वे चाशनी को अच्छी तरह से सोख लें।
11. गरमा गरम गुलाब जामुन को कटे हुए नट्स से सजाकर परोसें।
आनंद के घर के बने गरमा गरम गुलाब जामुन तैयार हैं!
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