Market style Chamcham is ready, make Holi special sweet like this

Market style Chamcham is ready, make Holi special sweet like this: होली वाले मित्रों के लिये स्पेशल मिठाई ऐसे बनाये घर पर

Market style Chamcham is ready, make Holi special sweet like this

मार्केट स्टाइल चमचम तैयार होली स्पेशल मिठाई ऐसे बनाये

मित्रों के साथ होली के रंग में भंग मिल जाए तो बात ही कूछ खास हो जाती है ठंडाई में मजा देने वाली मिठाई की मीठास दोस्तो में प्यार अपनापन घोल देती है।

ऐसे खास मौके पर घर पर अपने दोस्तो रिस्तेदारों के लिये मिठाई बनाइ जावे तो मजा दूगूना हो जाता है

तो आइये हम आपको अपने मित्रों के लिये खास मिठाई बनाना बताते है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते है।

मार्केट स्टाइल चमचम बनाने की विधि इस प्रकार है:

सामग्री:

– 1 लीटर दूध

– 1/4 कप नींबू का रस (या सिरका)

– 1 कप चीनी

– 4 कप पानी

– 1/2 चम्मच इलायची पाउडर

– 2-3 चम्मच खोया (मिक्स करने के लिए)

– 1 चम्मच गल्ब जल (वैकल्पिक)

– 1/2 कप कॉर्नफ्लोर (गोलों को लपेटने के लिए)

– 1/4 कप नारियल का बुरादा (वैकल्पिक, सजाने के लिए)

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विधि:

1. सबसे पहले, दूध को एक पैन में उबालें। जैसे ही दूध उबलने लगे, उसमें नींबू का रस डालें और अच्छे से मिलाएं। दूध फट जाएगा और छाछ अलग हो जाएगी।

2. फटे हुए दूध को एक साफ कपड़े में डालकर पानी निचोड़कर छेना (चीज़) बनाएं। इसे अच्छे से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल दें। 

3. छेने को एक बर्तन में डालें और उसमें खोया और इलायची पाउडर मिलाएं। इसे अच्छे से गूंधें ताकि सबकुछ एकसाथ मिल जाए।

4. अब छेने से छोटे-छोटे गोले बनाएं। गोलों को हल्का सा चपटा करें जिससे वे चमचम का आकार लें।

5. एक पैन में 4 कप पानी और 1 कप चीनी मिलाकर चाशनी बनाएं। इसे उबालें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।

6. जब चाशनी उबलने लगे, तब उसमें तैयार किए गए चमचम के गोले डालें। मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें। गोले फूल जाएंगे।

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7. जब चमचम तैयार हो जाएं, तब आंच बंद कर दें और चाशनी को ठंडा होने दें।

8. एक दूसरे बर्तन में कॉर्नफ्लोर हल्का सा भूनें। अब चमचम को कॉर्नफ्लोर में रोल करें ताकि यह चिपचिपे न हों।

9. अंत में, यदि चाहें तो नारियल के बुरादे से सजाएं और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

10. मार्केट स्टाइल चमचम को ठंडा कर सर्व करें। 

आपके मार्केट स्टाइल चमचम तैयार हैं!

अगली रेसीपी बनाने के लिये फालो करें The Times Of Capital Group, The Times Of Post . Com